Cân bằng acid-base (axit-bazơ) trong cơ thể người là quá trình quan trọng để duy trì độ pH máu ổn định, thường nằm trong khoảng 7.35–7.45. Nếu pH vượt ra khỏi ngưỡng này, các chức năng tế bào và cơ quan sẽ bị rối loạn, thậm chí đe dọa tính mạng. Dưới đây là cơ chế và cách cơ thể điều chỉnh cân bằng acid-base.

1. Vai trò của cân bằng acid-base

– Enzyme và quá trình chuyển hóa: Hầu hết enzyme chỉ hoạt động tối ưu trong môi trường pH nhất định.

– Chức năng tế bào: Sự cân bằng ion (như Na⁺, K⁺, Ca²⁺) phụ thuộc vào pH, ảnh hưởng đến dẫn truyền thần kinh, co cơ, và bài tiết hormone.

– Hô hấp và tuần hoàn: pH máu ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy của hemoglobin.

2. Cơ chế điều hòa acid-base của cơ thể

Cơ thể sử dụng 3 hệ thống chính để duy trì cân bằng pH:

a. Hệ đệm (Buffer systems)

Các hệ đệm trung hòa acid hoặc bazơ dư thừa ngay lập tức, gồm:

– Hệ đệm bicarbonate (HCO₃⁻/CO₂):

– Là hệ mạnh nhất, hoạt động trong máu và dịch ngoại bào.

– Phản ứng: H⁺ + HCO₃⁻ ↔ H₂CO₃ ↔ CO₂ + H₂O.

– Hệ đệm protein:

– Hemoglobin trong hồng cầu và protein huyết tương có khả năng gắn H⁺.

– Hệ đệm phosphate HPO₄²⁻/H₂PO₄⁻:

– Hiệu quả trong tế bào và dịch ống thận.

b. Hệ hô hấp

Phổi điều chỉnh nồng độ CO₂ (một acid dễ bay hơi) qua nhịp thở:

– Khi máu nhiễm acid (pH < 7.35): Cơ thể tăng thải CO₂ bằng cách thở nhanh và sâu.

– Khi máu nhiễm kiềm (pH > 7.45): Thở chậm và nông để giữ lại CO₂.

c. Hệ thận

Thận điều chỉnh pH máu chậm hơn (vài giờ đến vài ngày) nhưng hiệu quả lâu dài bằng cách:

– Bài tiết H⁺ qua nước tiểu.

– Tái hấp thu HCO₃⁻ để trung hòa acid.

– Tạo ammonium (NH₄⁺) từ glutamine để đào thải acid.

3. Rối loạn cân bằng acid-base

Xem thêm

Khi cơ chế đệm không đủ, hai trạng thái bệnh lý xảy ra:

a. Nhiễm toan (acidosis)

– pH máu < 7.35.

– Nguyên nhân:

– Nhiễm toan hô hấp: Tích tụ CO₂ do suy hô hấp, hen nặng.

– Nhiễm toan chuyển hóa: Tăng sản xuất acid (tiểu đường ketoacidosis), mất HCO₃⁻ (tiêu chảy), hoặc suy thận.

– Triệu chứng: Thở nhanh, lú lẫn, hôn mê.

b. Nhiễm kiềm (alkalosis)

– pH máu > 7.45.

– Nguyên nhân:

– Nhiễm kiềm hô hấp: Thở quá nhanh (lo lắng, sốt cao) làm giảm CO₂.

– Nhiễm kiềm chuyển hóa: Mất acid dạ dày (nôn nhiều), dùng thuốc lợi tiểu, hoặc bổ sung HCO₃⁻ quá mức.

– Triệu chứng: Co thắt cơ, tê chân tay, chóng mặt.

4. Yếu tố ảnh hưởng đến cân bằng acid-base

– Chế độ ăn:

– Thực phẩm tạo acid (thịt đỏ, ngũ cốc tinh chế) hoặc bazơ (rau củ, trái cây).

– Tuy nhiên, thận và phổi có thể điều chỉnh nên chế độ ăn thông thường không gây mất cân bằng pH trừ khi có bệnh lý.

– Bệnh mạn tính: Tiểu đường, suy thận, COPD.

– Thuốc: Lợi tiểu, thuốc kháng acid, steroid.

5. Lời khuyên để duy trì cân bằng acid-base

– Uống đủ nước: Giúp thận bài tiết acid hiệu quả.

– Ăn đa dạng: Tăng cường rau xanh, trái cây, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

– Tránh tự ý dùng thuốc: Như thuốc kháng acid hoặc bổ sung kiềm không cần thiết.

– Khám sức khỏe định kỳ: Đặc biệt nếu có bệnh nền như tiểu đường, suy thận.

Kết luận

Cân bằng acid-base được duy trì nhờ sự phối hợp của hệ đệm, hô hấp và thận. Khi cơ chế này bị phá vỡ, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng bệnh lý nghiêm trọng. Do đó, hãy chủ động phòng ngừa bằng lối sống lành mạnh và đến cơ sở y tế ngay khi có dấu hiệu bất thường! 

Bác sĩ Trần Thị Liên tốt nghiệp khoa Y HỌC DỰ PHÒNG tại trường Đại học y Hà Nội năm 2019. Hiện đang là quản lý nội dung của Nhà thuốc Bạch Mai.

More Posts