Hộp 1 lọ x 60 viên
Hộp 1 tuýp x 20gCinnamomum Cassia: Khám phá đặc tính, công dụng và tiềm năng ứng dụng từ cây quế
Tổng hợp chi tiết về hoạt chất Cinnamomum Cassia (quế) – thành phần hóa học, công dụng y học, nghiên cứu khoa học và ứng dụng trong nông nghiệp, công nghiệp.
Cinnamomum Cassia (quế) là loài thực vật thuộc họ Lauraceae, nổi tiếng với vỏ cây và tinh dầu có giá trị cao trong y học và công nghiệp. Tại Việt Nam, quế phân bố chủ yếu ở các tỉnh Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Nam Trung Bộ, đặc biệt tại Yên Bái, Quảng Ninh, và Thanh Hóa.
Thân và vỏ: Thân gỗ cao 10–15 m, vỏ dày màu nâu xám, chứa lượng lớn tinh dầu.
Lá và hoa: Lá hình trứng, hoa nhỏ màu trắng vàng, mọc thành chùm.
Quả: Quả mọng, khi chín chuyển màu đen.
Quế phát triển tốt ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm, nhiệt độ 20–30°C, độ cao 300–700 m. Cây có khả năng chịu hạn và thích nghi với nhiều loại đất, kể cả đất nghèo dinh dưỡng.
Hoạt chất trong quế tập trung chủ yếu ở vỏ và lá, bao gồm:
Là hợp chất phenylpropanoid, tạo mùi thơm đặc trưng và tác dụng kháng khuẩn mạnh.
Ứng dụng: Sản xuất tinh dầu, chất bảo quản thực phẩm, dược phẩm chống viêm.
Có tính sát trùng, giảm đau, được dùng trong nha khoa và điều trị viêm khớp.
Chiết xuất từ vỏ quế, có khả năng ức chế tuyến trùng và nấm bệnh hại cây trồng với hiệu quả lên đến 95%.
Coumarin, flavonoid, tannin: Chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch.
Giải cảm, giảm đau: Dùng vỏ quế sắc nước uống để trị cảm lạnh, đau bụng.
Kháng khuẩn: Tinh dầu quế ức chế vi khuẩn E. coli, Staphylococcus aureus.
Chống ung thư: Dịch chiết từ xạ khuẩn nội sinh trên quế (Streptomyces cavourensis YBQ59) ức chế tế bào ung thư phổi, gan, vú ở nồng độ 100 µg/ml.
Hỗ trợ tiêu hóa: Kích thích bài tiết dịch vị, giảm đầy hơi.
Thực phẩm: Làm gia vị, chất bảo quản tự nhiên.
Mỹ phẩm: Thành phần trong kem dưỡng da, nước hoa.
Chế phẩm Bacte Cinsan: Chiết xuất từ cinnamyl acetate đạt hiệu quả 70–77% trong phòng trừ tuyến trùng và nấm bệnh hại cà phê, hồ tiêu.
Xạ khuẩn nội sinh: 116 chủng xạ khuẩn từ quế có hoạt tính kháng 9 loại vi sinh vật gây bệnh, trong đó 7 chủng ức chế đồng thời 3 dòng tế bào ung thư.
Acid cinnamic trong quế bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do Parkinson, qua cơ chế kích hoạt thụ thể PPARα.
Nhân giống ưu việt: Kỹ thuật giâm hom giúp duy trì giống quế có hàm lượng tinh dầu cao (trên 80% cinnamaldehyde).
Xuất khẩu: Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về sản lượng quế, với nhu cầu tăng 8%/năm từ thị trường EU và Mỹ.
Công nghệ sinh học: Ứng dụng CRISPR để cải thiện năng suất và hàm lượng hoạt chất.
Biến đổi khí hậu: Ảnh hưởng đến sinh trưởng của quế tại Tây Nguyên.
Sâu bệnh: Tuyến trùng và nấm Meloidogyne gây thiệt hại 30–50% sản lượng.
Liều lượng tinh dầu: 1–2 giọt pha loãng với dầu nền để massage, tránh dùng trực tiếp trên da.
Chống chỉ định: Phụ nữ mang thai, người dị ứng với thành phần phenylpropanoid.
Cinnamomum Cassia không chỉ là dược liệu quý mà còn là nguồn nguyên liệu đa năng trong công nghiệp và nông nghiệp. Với các nghiên cứu sâu về hoạt chất kháng ung thư từ xạ khuẩn nội sinh và ứng dụng chế phẩm sinh học 3, quế hứa hẹn trở thành “ứng cử viên” quan trọng trong cuộc chiến chống kháng thuốc và phát triển bền vững. Để tối ưu hóa tiềm năng, cần kết hợp công nghệ hiện đại với bảo tồn đa dạng sinh học, đồng thời nâng cao nhận thức về sử dụng an toàn.
Tài liệu tham khảo:
[1] Nghiên cứu chế phẩm Bacte Cinsan
[2] Hoạt tính kháng ung thư của xạ khuẩn YBQ59
[3] Ứng dụng tinh dầu quế trong y học
