Hộp 1 chai x 60ml
Hộp 1 chai x 250mlEthanol: Công Dụng, Ứng Dụng và Lưu Ý Khi Sử Dụng | Hướng Dẫn Chi Tiết
Ethanol (Cồn) là hợp chất hữu cơ đa năng, ứng dụng trong y tế, công nghiệp và đời sống. Bài viết tổng hợp đầy đủ về tính chất, cách sản xuất, công dụng và lưu ý an toàn khi dùng Ethanol.
Ethanol (C₂H₅OH), còn gọi là cồn công nghiệp hoặc rượu ethylic, là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, có mặt trong nhiều lĩnh vực từ y tế đến năng lượng. Là thành phần chính trong đồ uống có cồn, Ethanol còn được sử dụng làm nhiên liệu sinh học, dung môi công nghiệp và chất sát khuẩn. Theo Cơ quan Năng lượng Quốc tế (IEA), năm 2022, sản lượng Ethanol toàn cầu đạt 130 tỷ lít, trong đó 60% dùng cho nhiên liệu, phản ánh vai trò quan trọng của nó trong nền kinh tế hiện đại.
Công thức phân tử: C₂H₅OH.
Đặc điểm vật lý:
Dạng lỏng không màu, mùi đặc trưng, vị cay nồng.
Nhiệt độ sôi: 78.37°C, tan vô hạn trong nước.
Khối lượng riêng: 0.789 g/cm³ ở 20°C.
Tính chất hóa học:
Cháy tạo CO₂ và H₂O: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O.
Phản ứng với kim loại kiềm (Na, K) tạo alkoxide: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑.
Oxy hóa thành acetaldehyde (xúc tác men dehydrogenase).
Phân biệt Methanol và Ethanol:
Methanol (CH₃OH) độc hại, gây mù mắt/tử vong nếu uống nhầm.
Ethanol an toàn hơn nhưng vẫn cần thận trọng khi sử dụng.
Lên men sinh học:
Nguyên liệu: Tinh bột (ngô, sắn), đường (mía, củ cải).
Quy trình: Thủy phân tinh bột thành glucose → Lên men glucose bằng men Saccharomyces cerevisiae → Chưng cất thu Ethanol 96%.
Hiệu suất: 1kg đường ≈ 0.51 lít Ethanol.
Tổng hợp hóa dầu:
Hydrat hóa ethylene: C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH (xúc tác acid phosphoric).
Sản xuất Ethanol cellulose:
Từ phế phẩm nông nghiệp (rơm rạ, bã mía) qua quá trình thủy phân enzyme.
Ứng dụng công nghệ: Sản xuất Ethanol nhiên liệu E5, E10 giảm phát thải CO₂ 20-30% so với xăng thông thường.
Dung dịch sát trùng: Ethanol 70-90% tiêu diệt vi khuẩn, virus (kể cả SARS-CoV-2) bằng cách phá vỡ màng tế bào.
Dược phẩm: Dung môi chiết xuất dược liệu, bảo quản vaccine.
Nhiên liệu sinh học: Pha xăng E5, E10 giảm phụ thuộc dầu mỏ.
Dung môi: Sản xuất sơn, mực in, chất tẩy rửa.
Hóa chất nền: Tổng hợp ethyl acetate, ethylene, nhựa PET.
Đồ uống có cồn: Bia, rượu (nồng độ 5-40%).
Chất bảo quản: Ức chế nấm mốc trong bánh kẹo, hoa quả sấy.
Pin nhiên liệu Ethanol: Chuyển hóa trực tiếp thành điện năng, thân thiện môi trường.
Lợi ích sức khỏe (khi dùng đúng liều):
Giảm nguy cơ tim mạch (1-2 ly rượu/ngày).
Kích thích tiêu hóa, giảm căng thẳng.
Tác hại:
Ngộ độc cấp: Nôn, co giật, hôn mê (nồng độ máu > 0.4%).
Gan nhiễm mỡ, xơ gan: Lạm dụng rượu > 60g Ethanol/ngày.
Ô nhiễm không khí: Khí thải từ động cơ Ethanol chứa acetaldehyde (chất gây ung thư).
Cảnh báo của WHO: Tiêu thụ trên 40g Ethanol/ngày làm tăng 20% nguy cơ ung thư vú, gan.
Trong y tế:
Dùng Ethanol 70% để sát khuẩn da, vết thương hở.
Tránh bôi lên niêm mạc mắt, miệng.
Trong công nghiệp:
Đeo găng tay, kính bảo hộ khi tiếp xúc Ethanol nồng độ cao.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh nguồn nhiệt.
Trong sinh hoạt:
Không uống Ethanol công nghiệp (chứa methanol/pha tạp chất).
Hạn chế uống >2 đơn vị cồn/ngày (1 đơn vị = 10g Ethanol).
Ethanol 70% có diệt được virus Corona không?
Có. WHO khuyến cáo dùng Ethanol 70-80% để sát khuẩn tay và bề mặt.
Ethanol dùng trong nhiên liệu có độc không?
Ethanol nguyên chất ít độc, nhưng xăng pha Ethanol vẫn chứa chất gây hại (benzene).
Cách phân biệt Ethanol và Methanol?
Đốt: Methanol cháy ngọn lửa xanh nhạt, Ethanol lửa xanh lam.
Thử với kali permanganate: Methanol tạo CO2, Ethanol tạo acid acetic.
Ethanol giá bao nhiêu?
Dao động 15.000 – 50.000 VNĐ/lít tùy nồng độ và độ tinh khiết.
Ethanol là hợp chất linh hoạt, đóng vai trò quan trọng trong y tế, công nghiệp và đời sống. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách để tránh rủi ro sức khỏe và ô nhiễm môi trường. Việc phát triển Ethanol sinh học từ nguồn nguyên liệu bền vững là xu hướng tất yếu trong bối cảnh biến đổi khí hậu. Hãy tuân thủ hướng dẫn an toàn và ưu tiên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng khi sử dụng Ethanol.
Có thể bạn quan tâm: Ethanol, cồn công nghiệp, công dụng Ethanol, cách sản xuất Ethanol, Ethanol trong y tế, Ethanol nhiên liệu.
