Taurine

Taurine là một axit amin tự do (không tham gia cấu trúc protein) được tổng hợp từ cysteine và methionine trong cơ thể. Nó có mặt nhiều ở não, tim, cơ bắp, mắt và đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học. Dưới đây là thông tin chi tiết:

– Hỗ trợ chức năng tim mạch:

– Điều hòa nhịp tim, giảm huyết áp.

– Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào tim khỏi tổn thương.

– Thần kinh và não bộ:

– Ổn định màng tế bào thần kinh.

– Hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu và phát triển não ở trẻ sơ sinh.

– Thị lực: Bảo vệ võng mạc khỏi thoái hóa do stress oxy hóa.

– Hệ tiêu hóa: Tham gia tạo muối mật, giúp tiêu hóa chất béo.

– Vận động: Giảm mệt mỏi cơ, tăng hiệu suất tập luyện.

– Thực phẩm tự nhiên: Thịt (đặc biệt thịt đỏ, cá, hải sản), trứng, sữa.

– Sản phẩm công nghiệp:

– Nước tăng lực (Red Bull, Monster): Taurine thường kết hợp với caffeine để tăng tỉnh táo.

– Thực phẩm chức năng: Dạng viên uống hoặc bột cho người ăn chay, vận động viên.

– Sữa công thức trẻ em: Bổ sung do trẻ sơ sinh chưa tự tổng hợp đủ.

– Tim mạch: Giảm nguy cơ suy tim, xơ vữa động mạch.

– Tiểu đường: Cải thiện độ nhạy insulin.

– Thể thao: Giảm chuột rút, tăng sức bền.

– Thần kinh: Hỗ trợ điều trị động kinh, Parkinson, Alzheimer (nghiên cứu đang tiếp tục).

– An toàn: Taurine tự nhiên từ thực phẩm hoặc bổ sung liều vừa phải (dưới 3,000 mg/ngày) thường an toàn.

– Rủi ro khi lạm dụng:

– Dùng quá liều từ nước tăng lực (kết hợp caffeine) có thể gây tim đập nhanh, mất ngủ.

– Tương tác với thuốc huyết áp, thuốc lợi tiểu.

– Đối tượng cần thận trọng: Người bệnh thận, phụ nữ mang thai (nên hỏi ý kiến bác sĩ).

– Tên gọi: Taurine bắt nguồn từ tiếng Latinh “*taurus*” (con bò), vì lần đầu được tách chiết từ mật bò, nhưng ngày nay tổng hợp nhân tạo.

– Quan niệm sai lầm: Nhiều người nghĩ taurine trong nước tăng lực chiết xuất từ tinh hoàn bò – **không đúng**!

Nếu bạn dùng taurine để tăng cường sức khỏe, hãy ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tránh lạm dụng nước tăng lực! 💪