Hộp 3 vỉ x 10 viên
Hộp 30 góiValine: Công Dụng, Nguồn Thực Phẩm và Lưu Ý Khi Bổ Sung
Valine là axit amin thiết yếu hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi năng lượng. Tìm hiểu vai trò, thực phẩm giàu Valine, cách dùng và nguy cơ khi thiếu hụt.
Valine là một trong ba axit amin chuỗi nhánh (BCAA) cùng với leucine và isoleucine. Đây là axit amin thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được, cần bổ sung qua thực phẩm hoặc viên uống. Valine đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp protein, duy trì cân bằng nitơ và hỗ trợ chức năng thần kinh.
Công thức phân tử: C₅H₁₁NO₂.
Cấu tạo: Chuỗi nhánh methyl giúp Valine dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng trong cơ bắp.
Valine kích thích tổng hợp protein, thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng cơ sau tập luyện. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Thể thao (2021) cho thấy bổ sung BCAA giảm 30% tổn thương cơ sau bài tập cường độ cao.
Trong quá trình tập luyện kéo dài, Valine được chuyển hóa thành glucose, giúp duy trì năng lượng và giảm mệt mỏi.
Valine duy trì tỷ lệ nitơ dương tính, ngăn ngừa dị hóa cơ (phá hủy cơ bắp) khi cơ thể thiếu dinh dưỡng.
Valine tham gia sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, cải thiện tập trung và giảm căng thẳng.
Valine có nhiều trong thực phẩm giàu protein:
| Thực Phẩm | Hàm Lượng Valine/100g |
|---|---|
| Ức gà | 1.8g |
| Cá hồi | 1.5g |
| Trứng | 1.3g |
| Đậu nành | 1.2g |
| Hạnh nhân | 0.7g |
Lưu ý: Người ăn chay có thể bổ sung Valine qua đậu lăng, hạt quinoa và bơ đậu phộng.
Bổ sung Valine cùng leucine và isoleucine giúp giảm đau nhức cơ, tăng sức bền (Nghiên cứu trên Journal of the International Society of Sports Nutrition).
Valine kích thích thèm ăn, hỗ trợ điều trị suy dinh dưỡng và hồi phục sau phẫu thuật.
Kết hợp Valine với tập luyện nhẹ giúp duy trì khối lượng cơ, phòng ngừa sarcopenia.
Vận động viên, người tập gym.
Người ăn chay/thiếu protein.
Bệnh nhân phục hồi sau chấn thương.
Người lớn: 10–20mg/kg cân nặng/ngày.
Vận động viên: 5–10g BCAA/ngày (tỷ lệ 2:1:1 Valine:Leucine:Isoleucine).
Dư thừa Valine: Gây mất cân bằng BCAA, dẫn đến buồn nôn, rối loạn tiêu hóa.
Thiếu Valine: Suy nhược cơ, mệt mỏi, rối loạn thần kinh.
Q: Valine có gây tăng cân không?
A: Không. Valine hỗ trợ phát triển cơ nạc, không gây tích mỡ.
Q: Có nên dùng Valine riêng lẻ?
A: Không. Nên kết hợp với leucine và isoleucine để tối ưu hiệu quả.
Q: Valine có trong thực phẩm chức năng nào?
A: BCAA dạng bột/viên của Optimum Nutrition, MyProtein, hoặc sữa whey.
Valine là axit amin thiết yếu không thể thiếu cho người hoạt động thể chất cao. Để đạt hiệu quả, cần kết hợp bổ sung qua thực phẩm tự nhiên, tuân thủ liều lượng và cân bằng với các BCAA khác.
Lưu ý:
“Valine”, “BCAA”, “axit amin thiết yếu”, “thực phẩm giàu Valine”, “bổ sung Valine”.
Xem thêm: Gợi ý bài viết “Vai trò của BCAAs trong tập luyện”.
Nguồn tham khảo: Dẫn nguồn từ PubMed, NIH, và Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao.
Bài viết cung cấp thông tin toàn diện, kết hợp kiến thức khoa học và hướng dẫn thực tế, giúp người đọc ứng dụng Valine hiệu quả vào chế độ dinh dưỡng.
