BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM là một chủng lợi khuẩn (probiotic) thuộc họ Bifidobacterium, thường cư trú trong đường ruột của người, đặc biệt phổ biến ở trẻ sơ sinh bú sữa mẹ. Dưới đây là thông tin chi tiết về chủng vi khuẩn này:
Hình thái: Khuẩn lạc hình que, không di động, Gram dương, kỵ khí.
Môi trường sống: Ưa axit (pH 5–7), phát triển tốt trong ruột già.
Vai trò sinh học:
Lên men chất xơ → sản xuất acid lactic và acid acetic.
Duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Ngăn chặn hại khuẩn (E. coli, Salmonella) bám vào thành ruột.
Giảm táo bón, tiêu chảy (kể cả tiêu chảy do kháng sinh).
Hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS).
Kích thích sản xuất IgA (kháng thể niêm mạc) và tế bào miễn dịch (T-cells, NK cells).
Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa.
Giảm triệu chứng chàm (eczema) ở trẻ em.
Ức chế phản ứng quá mẫn của hệ miễn dịch.
Ngăn ngừa nhiễm nấm âm đạo (Candida) bằng cách cân bằng pH.
Thực phẩm lên men: Sữa chua probiotic, kefir, dưa muối, kim chi.
Thực phẩm chức năng: Viên nang, bột, men vi sinh đơn hoặc đa chủng.
Sữa công thức trẻ em: Một số nhãn hiệu bổ sung B. bifidum để mô phỏng hệ vi sinh của trẻ bú sữa mẹ.
Người lớn: 1–10 tỷ CFU/ngày (tùy mục đích sử dụng).
Trẻ em: 1–5 tỷ CFU/ngày (theo chỉ định bác sĩ).
Thời điểm dùng: Uống trước hoặc sau bữa ăn để tránh axit dạ dày phá hủy lợi khuẩn.
Tác dụng phụ: Đầy hơi, chướng bụng (hiếm, thường tự hết sau vài ngày).
Thận trọng:
Người suy giảm miễn dịch (HIV, hóa trị) → nguy cơ nhiễm khuẩn huyết.
Dị ứng với thành phần phụ trong chế phẩm (ví dụ: lactose).
Chủng | Ưu điểm | Nhược điểm |
---|---|---|
Bifidobacterium bifidum | Hiệu quả với trẻ sơ sinh, chống dị ứng | Ít nghiên cứu hơn Lactobacillus |
Lactobacillus rhamnosus | Giảm tiêu chảy, mạnh trong môi trường axit | Không bền ở ruột già |
Saccharomyces boulardii | Kháng kháng sinh, trị tiêu chảy nhiễm trùng | Không phải vi khuẩn, dễ bị nấm men đối kháng |
Tiêu chảy do kháng sinh: Bổ sung B. bifidum giảm 65% nguy cơ tiêu chảy (Tạp chí Nhi khoa, 2018).
Eczema ở trẻ: Dùng men chứa B. bifidum từ 2 tháng tuổi giảm 40% tỷ lệ chàm (Clinical & Experimental Allergy, 2020).
⚠️ Lưu ý:
Chọn sản phẩm có ghi rõ tên chủng (Bifidobacterium bifidum) và CFU (đơn vị hình thành khuẩn lạc).
Hiệu quả phụ thuộc vào chất lượng chế phẩm và cách bảo quản (tránh nhiệt độ cao).
Kết luận: Bifidobacterium bifidum là probiotic an toàn, đặc biệt hữu ích cho trẻ em và người cần cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tham khảo bác sĩ trước khi dùng nếu có bệnh nền! 🌿