Hộp 30 ống x 10ml
Hộp 1 lọ x 30 viên
Hộp 20 ống x 10ml
Hộp 1 lọ x 60 viên
Hộp 1 lọ x 30 viênHoài Sơn – “Thần Dược” Bồi Bổ Ngũ Tạng Trong Y Học Cổ Truyền
Cập nhật ngày 16/04/2025
Hoài sơn (củ mài, sơn dược) là một trong những vị thuốc quý của y học cổ truyền, đồng thời là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Với lịch sử sử dụng hơn 2.000 năm, loại dược liệu này được ví như “nhân sâm của người nghèo” nhờ khả năng bổ tỳ, ích thận, dưỡng phế và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như tiêu chảy, tiểu đường, suy nhược cơ thể 13. Bài viết tổng hợp đầy đủ thông tin về đặc điểm, công dụng, bài thuốc và lưu ý khi sử dụng Hoài sơn.
Tên khoa học: Dioscorea persimilis hoặc Dioscorea opposita, thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae) 110.
Đặc điểm: Cây dây leo, thân nhẵn, có góc cạnh, màu hồng đỏ. Lá hình tim, mọc so le hoặc đối xứng, dài 8–10 cm. Hoa màu vàng, quả nang 3 cạnh 411.
Rễ củ: Dài 25–50 cm, ăn sâu vào đất, vỏ ngoài màu nâu xám, ruột trắng, nhiều tinh bột 27.
Hoài sơn mọc hoang ở vùng núi phía Bắc Việt Nam như Lào Cai, Yên Bái, Thanh Hóa, Nghệ An. Hiện nay, cây được trồng nhiều để đáp ứng nhu cầu dược liệu 17.
Mùa thu hoạch: Từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau, khi cây lụi phần thân 710.
Để tạo thành Hoài sơn dược liệu, củ mài trải qua 3 giai đoạn sấy diêm sinh (lưu huỳnh):
Sấy lần 1: Dùng 2 kg diêm sinh cho 110 kg củ, sấy 2 ngày, ngâm nước 2 ngày, phơi khô 110.
Sấy lần 2: Dùng 1 kg diêm sinh cho 100 kg củ, sấy 1 ngày, lăn và phơi đến khi củ mềm, bóng 410.
Sấy lần 3: Dùng 200 g diêm sinh, phân loại củ theo kích thước trước khi đóng gói 14.
Lưu ý: Củ tươi phải chế biến trong 3 ngày để tránh hư hỏng 1.
Hoài sơn chứa nhiều hoạt chất có lợi:
Dinh dưỡng: 63.25% tinh bột, 6.75% protein, 0.45% lipid 17.
Hoạt chất sinh học: Mucin (chất nhầy), allantoin (làm lành vết thương), cholin (hỗ trợ thần kinh), dioscin (saponin chống viêm) 210.
Nguyên tố vi lượng: Kẽm, sắt, vitamin C 311.
Tính vị: Vị ngọt, tính bình, quy kinh Tỳ, Vị, Phế, Thận 28.
Tác dụng:
Bổ tỳ vị: Trị ăn kém, tiêu chảy, viêm đại tràng 36.
Ích thận: Chữa di tinh, đau lưng, tiểu đêm 710.
Dưỡng phế: Giảm ho, hen suyễn 38.
Chỉ khát: Hỗ trợ bệnh tiểu đường 16.
Kiểm soát đường huyết: Chiết xuất Hoài sơn 900 mg/ngày giúp ổn định đường máu 27.
Bảo vệ thần kinh: Kích thích yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF), hỗ trợ bệnh thần kinh đái tháo đường 210.
Chống loãng xương: Cải thiện mật độ xương sau mãn kinh 2.
Chống oxy hóa: Giảm stress oxy hóa nhờ saponin và polyphenol 11.
Trị tiêu chảy do tỳ hư:
Thành phần: Hoài sơn 12g, ý dĩ 10g, gan gà 1 cái.
Cách dùng: Tán bột, hấp cơm, ăn 2 lần/ngày 68.
Trị tiểu đường:
Thành phần: Hoài sơn 15g, thiên hoa phấn 12g, bạch hộc 12g.
Cách dùng: Sắc 1.2 lít nước còn 400ml, chia 3 lần uống 38.
Bổ thận, trị di tinh:
Thành phần: Hoài sơn 10g, khiếm thực 10g, sơn thù du 6g.
Cách dùng: Sắc 700ml nước, uống 3 lần/ngày 310.
Cháo Hoài sơn:
Nguyên liệu: Gạo tẻ 50g, Hoài sơn 40g, khoai sọ 200g.
Công dụng: Tăng cường tiêu hóa, dùng cho người suy nhược 79.
Canh sườn lợn:
Nguyên liệu: Sườn lợn 300g, Hoài sơn 300g, gừng, hành.
Công dụng: Bổ tỳ vị, phục hồi sức khỏe 810.
Liều lượng: 10–20g/ngày dạng sắc, 200–300g nếu dùng thay trà 28.
Chống chỉ định: Người thể trạng thấp nhiệt (nóng trong), táo bón 1011.
Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ẩm mốc 68.
Hoài sơn không chỉ là dược liệu đa năng trong y học cổ truyền mà còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Từ bài thuốc trị tiêu chảy đến món ăn bồi bổ, loại củ này xứng đáng được gọi là “thần dược” nhờ khả năng cân bằng âm dương và hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe. Để đạt hiệu quả tối ưu, người dùng nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi kết hợp với các vị thuốc khác.
