Không tìm thấy sản phẩm nào khớp với lựa chọn của bạn.
Kẽm (Zinc) là một khoáng chất vi lượng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học của cơ thể. Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ kẽm, nhưng sự thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Từ việc hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình lành vết thương đến cải thiện sức khỏe da và tóc, kẽm là một trong những chất dinh dưỡng không thể thiếu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về vai trò của kẽm, lợi ích sức khỏe, nguồn cung cấp, liều lượng khuyến nghị và những lưu ý quan trọng khi bổ sung kẽm.
Kẽm là một nguyên tố hóa học có ký hiệu Zn và số nguyên tử 30 trong bảng tuần hoàn. Trong cơ thể người, kẽm tồn tại chủ yếu trong cơ bắp, xương, da và gan. Đây là một khoáng chất vi lượng, có nghĩa là cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu để duy trì các chức năng sinh lý. Kẽm tham gia vào hơn 300 phản ứng enzyme, ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sức khỏe, từ chức năng miễn dịch đến tổng hợp DNA.
Kẽm đóng vai trò như một chất xúc tác trong các phản ứng sinh hóa, giúp cơ thể thực hiện các chức năng như:
Kẽm là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó giúp kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch như bạch cầu và tế bào lympho T. Thiếu kẽm có thể làm giảm khả năng chống lại vi khuẩn và virus, khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh hoặc cúm.
Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung kẽm trong vòng 24 giờ sau khi xuất hiện triệu chứng cảm lạnh có thể rút ngắn thời gian và giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh. Viên ngậm kẽm hoặc siro kẽm thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị cảm lạnh thông thường.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình sửa chữa và tái tạo mô. Nó tham gia vào việc sản xuất collagen, một loại protein cần thiết cho việc lành vết thương. Những người bị thiếu kẽm thường gặp khó khăn trong việc chữa lành vết thương, đặc biệt là vết loét hoặc vết bỏng. Vì lý do này, kẽm thường được sử dụng trong các sản phẩm bôi ngoài da hoặc bổ sung đường uống để hỗ trợ điều trị vết thương.
Kẽm là một thành phần phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da nhờ khả năng kiểm soát dầu, giảm viêm và ngăn ngừa mụn trứng cá. Kẽm cũng giúp điều chỉnh hoạt động của tuyến bã nhờn, làm giảm nguy cơ tắc nghẽn lỗ chân lông. Ngoài ra, kẽm còn hỗ trợ ngăn ngừa rụng tóc và thúc đẩy mọc tóc bằng cách tăng cường sức khỏe của nang tóc.
Ở nam giới, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tinh trùng và duy trì nồng độ testosterone. Thiếu kẽm có thể dẫn đến giảm số lượng tinh trùng và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Ở phụ nữ, kẽm hỗ trợ chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ.
Kẽm rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Nó tham gia vào quá trình phân chia tế bào và tổng hợp protein, giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng và hệ thần kinh. Thiếu kẽm ở trẻ em có thể dẫn đến chậm phát triển, suy giảm miễn dịch và các vấn đề về nhận thức.
Kẽm đóng vai trò trong việc duy trì sức khỏe của võng mạc và ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng. Kẽm cũng giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc, hỗ trợ sản xuất melanin – một sắc tố bảo vệ mắt khỏi tia UV.
Kẽm có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. Dưới đây là một số nguồn thực phẩm giàu kẽm:
Lưu ý: Kẽm từ thực phẩm động vật thường được cơ thể hấp thụ tốt hơn so với kẽm từ thực vật do sự hiện diện của phytate trong thực vật, một chất có thể cản trở hấp thụ kẽm.
Liều lượng kẽm khuyến nghị thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Theo Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ (National Institutes of Health – NIH), liều lượng hàng ngày được khuyến nghị như sau:
Thiếu hụt kẽm thường xảy ra ở những người có chế độ ăn uống không đầy đủ, người ăn chay, người mắc bệnh mãn tính hoặc phụ nữ mang thai. Các dấu hiệu thiếu hụt kẽm bao gồm:
Nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu kẽm, hãy đi xét nghiệm máu để kiểm tra và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.
Nếu chế độ ăn uống của bạn không cung cấp đủ kẽm, bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung kẽm dưới dạng viên uống, viên ngậm hoặc siro. Một số dạng kẽm phổ biến bao gồm:
Mặc dù kẽm mang lại nhiều lợi ích, việc bổ sung quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, bao gồm:
Để tránh các rủi ro này, hãy tuân thủ liều lượng khuyến nghị và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung kẽm.
Phụ nữ mang thai và cho con bú cần lượng kẽm cao hơn để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và sản xuất sữa mẹ. Thiếu kẽm trong thai kỳ có thể dẫn đến nguy cơ sinh non hoặc trẻ nhẹ cân.
Người cao tuổi thường có nguy cơ thiếu kẽm do giảm hấp thụ dinh dưỡng. Bổ sung kẽm có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe mắt ở nhóm này.
Người ăn chay cần chú ý bổ sung kẽm thông qua các loại hạt, đậu và thực phẩm bổ sung, vì kẽm từ thực vật khó hấp thụ hơn.
Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe da và tóc đến hỗ trợ sinh sản và phát triển. Việc duy trì lượng kẽm đầy đủ thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung là rất quan trọng để đảm bảo cơ thể hoạt động tối ưu. Tuy nhiên, cần bổ sung kẽm đúng cách và không vượt quá liều lượng khuyến nghị để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Hãy ưu tiên một chế độ ăn uống đa dạng, giàu thực phẩm chứa kẽm như hàu, thịt đỏ, các loại hạt và đậu. Nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu kẽm hoặc có nhu cầu bổ sung, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phù hợp. Với vai trò quan trọng của mình, kẽm thực sự là một “người hùng thầm lặng” trong việc duy trì sức khỏe toàn diện.
